泡毛尖方法 泡毛尖方法介绍
2022-03-01 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
热泡法。冲泡之前先用开水温杯,一来可以洗濯杯内灰尘,二来可以提高杯内温度有助于挥发茶香。毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。
1、冷泡法。先在茶杯里投入适量的毛尖茶叶,再把冷水注入茶杯,好的毛尖不用洗茶,否则会洗掉部分营养物质。冷泡法比较简单但是所需的时间一般比较长,等到茶叶一根根飘起来好像在杯中跳舞时就证明已经泡好了。
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