哪些菜适合煮粥 何种菜适合煮粥
2022-03-09 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
可以用韭菜煮粥，也可以用芹菜煮粥，韭菜煮粥做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚随量食用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。
韭菜粥是一道由新鲜韭菜、大米为主要材料，细盐为辅料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
芹菜粥是芹菜加上大米、小米通过煲煮而成的一道粥类美食。
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珍珠米适合煮饭还是煮粥 珍珠米怎么煮好吃
珍珠米适合用来煮粥。珍珠米属于粳米，粳米适合用来煮粥，用粳米煮出来的粥粘而不腻，而且十分爽口。粳米除了珍珠米之外，还有东北大米、稻花香、长粒香等种类。
煮粥水少了怎么补救 煮粥水少了咋办
如果是在煮的过程中发现水少了，可以接一些热水倒入锅中继续煮即可。如果是已经煮好了才发现水少了，可以加入一些高汤，再加一些配料，如鸭肉、瘦肉、虾仁等煮一会，再把稀饭倒进去，最后撒上葱花，做成营养美味的粥。
煮粥放小苏打还是碱面 煮粥可以放小苏打吗
小苏打和碱面最好都不要放，因为这两者都会破坏粥的营养成分，建议煮粥时若想要让粥增加稠度，可以在粥里加把糯米或燕麦，这样，不仅不会损失其使用价值，还能享受天然谷物的清香滑感。
怎么煮粥粘稠 怎么煮粥粘稠方法
在熬粥的时候要注意搅拌，大米刚下锅煮的时候不需要搅拌，转成中小火煮粥十五分钟以后再不停的搅拌，可以让煮出来的粥更加粘稠，在搅拌的时候，切记不要胡乱搅拌，必须要沿着一个方向搅拌。
煮粥水的比例 煮粥水的比例是多少
做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。煮粥一般是将中指探进水里，以两个指关节高度为标准。水平线刚好到第二个指关节最好，注意是以米的平面为底，不是锅底。各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。如果喜欢稀的，可以多放一些水。
