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海鲜菇与白玉菇区别 海鲜菇跟白玉菇有什么区别

2022-04-08 天奇生活 【 字体:

  海鲜菇与白玉菇区别有:1、味道不同:海鲜菇的味道很鲜,肉质较厚,质地坚韧,口感非常好,白玉菇的味道吃起来有些许的涩味,用热水焯一下再烹饪后的味道也很脆嫩可口。2、处理方式不同:海鲜菇清洗之后可直接煮制,而白玉菇在烹饪前需要焯水或清水泡20分钟。3、外观不同:海鲜菇菌盖直径较大,一般是2-13厘米,菌肉是白色的,菌柄是圆柱形,长度在3-12厘米之间,而菌盖直径较小,一般在1.5-2厘米之间。

海鲜菇与白玉菇区别

  海鲜菇学名斑玉蕈,俗称玉蕈、蟹味菇、荷叶离褶伞等,是离褶伞科玉蕈属真菌。海鲜菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区,多在秋季发生,是一种木腐菌。

海鲜菇与白玉菇区别

  海鲜菇分布在北半球温带地区,包括北美、欧洲、西伯利亚、日本、中国等地。海鲜菇的营养价值很高,所含的营养成分丰富,具有较高的药用价值。

海鲜菇与白玉菇区别

  白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。白玉菇菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”。

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海鲜菇要煮多久 海鲜菇要煮多久时间

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海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。如果担心海鲜菇不熟,也可以增加焯水或是翻炒的时间。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜美,其实海鲜菇不仅口感好,而且味道也不错,并且比较容易熟,焯水一分钟左右,放入锅中翻炒就可以。海鲜蘑菇质地酥脆,味道鲜美。现在有两种浅灰色和纯白色。

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白玉菇丝炒完苦还能吃。白玉菇也叫白雪菇,是白蘑菇,可食用。白玉菇的蛋白质含量较高,且含有丰富的微量元素,是很好的食用蔬菜。在购买白玉菇时建议大家不要购买散开的,否则在食用时会有苦味。在食用时用水烫一下,这样做出来的食品味道更好。

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白玉菇不焯水没有毒,它是可以直接烹饪食用的,一般白玉菇焯水的目的为了去除白玉菇的腥味和苦味,让其口感更佳。

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