有机菜和普通菜的区别：1、有机蔬菜是用天然肥料浇灌种植生产的，无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。2、比起普通的无机蔬菜来说，有机蔬菜价格更贵一些，口感也要更好一些。3、有机蔬菜的营养价值比普通蔬菜的更高。有研究证明，有机蔬菜中的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C比普通蔬菜中高很多。

　　如何识别有机蔬菜

　　看标识

　　看标识是辨识有机蔬菜非常重要的标准，无机蔬菜属于有机食品，认证的标识一般会印在产品或者是产品的包装上面。

　　看外观

　　我们在购买有机蔬菜的时候，要仔细观察有机蔬菜的外观，一般情况下经过农药栽培的蔬菜，果实都比较大，果皮有褶皱的现象，甚至能够看到农药的明显残留。有机蔬菜的果实大小适中，生命力比较顽强，甚至可以看到一些小虫咬的洞。

　　看口感

　　如果从外观上无法辨识有机蔬菜的话，就可以直接从口感上辨识。有机蔬菜吃起来比较清甜，会让人感觉非常的新鲜，在烹饪之后也会有不一样的口感。