冷藏保存是什么意思 什么是冷藏保存
2022-04-20 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
冷藏保存指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间。冷藏只能减缓食物腐坏的过程,使微生物的生长过程停止,但却不能杀死他们。因为冷冻只能减缓酶反应,因此在冷冻前,食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。
冷藏室的温度在4~8度,能够保证在不损伤食物的情况下对食物进行保鲜。冰箱的冷藏室一般是来存放一些新鲜的蔬菜水果或者饮料之类,但是放在冷藏室里面的食物最好要尽快吃完,不然可能会导致营养流失或者口感变差。
急冻食品是一种很常见的食物保存法,除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外,更因为食物内的水结成冰,也严重阻碍微生物滋生,从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。
猜你喜欢
三伏天从什么时候开始算起 三伏天如何调理饮食
三伏天最热的是哪一伏 三伏的时间如何确定
小暑应该注意些什么 小暑期间如何保持良好的心态
小暑过后的节气是什么 小暑到大暑的气象变化
小暑是入伏的头一天吗 小暑与三伏天的关系
三伏天忌吃什么食物 三伏天吃哪些比较好
夏季为什么多暴雨天气 如何预防夏季的暴雨天气
2024末伏从哪天开始到哪天结束 末伏与秋老虎的关系
2024中伏从哪天开始到哪天结束 中伏热不透是什么意思
2024初伏从哪天开始到哪天结束 初伏为什么要吃饺子
冷藏保存是什么意思 什么是冷藏保存
落红不是无情物化作春泥更护花是什么意思 落红不是无情物化作春泥更护花是什么意思呢
mars什么意思 mars意思是什么
女的给男生倒插烟什么意思 倒插烟什么意思
化整为零星系什么意思 云顶之弈化整为零星系什么意思
咏柳中的碧玉是什么意思 咏柳中的碧玉意思是什么