白露吃什么食物最好养 白露有哪些习俗
2023-09-06 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
白露,是二十四节气中的一个重要节气,也是秋季的第三个节气。在白露这一天,许多地方都有一些特别的饮食习惯。每年的阳历9月7日前后,当太阳到达黄经165度时,便为白露。在这一天,人们会选择一些应季食物,以迎接秋季的到来。那么,白露这一天究竟应该吃什么呢?
白露吃什么食物最好养
1、梨:在白露之后,自然界中的阳气由疏泄趋向收敛,空气变得干燥起来,容易出现秋燥的症状,如口干舌燥、大便干结、咳嗽有痰、皮肤干裂等,因此白露节气适合吃梨,缓解秋燥。
2、菱角:秋季是菱角采摘的季节,这种食物营养丰富,又容易消化吸收,可以直接煮着吃,也可以炒菜红烧。
3、莲藕:秋季是莲藕上市的季节,这种食物脆爽多汁,还含有植物蛋白质、维生素、钙质、铁质等营养成分,可以清炒,也可以烧汤。
4、花菜:白露过后,早晚温差加大,人体一时间难以适应,容易出现疲乏困顿、免疫力低下的情况,花菜里面含有丰富的维生素B族。
白露有哪些习俗
1、收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”
2、饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢。
3、啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。
4、祭禹王
生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。
结语:在白露这个时节,大地逐渐告别炎热,凉爽的天气让人感到舒适,也是农人们收获的季节。
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