做菜包子的馅料要炒吗 做菜包子的馅料要不要炒
2020-04-17 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
做菜包子的馅料不需要炒。包子馅可以炒熟再包,也可以不炒熟直接包,如果炒熟包蒸的时间不用太久,10分钟就可以了。如果是生的馅包的,水开以后蒸15分钟左右就可以。如果是肉馅的包子,要蒸20来分钟。
在许多地方,尤其是南方,大家的早点里,总是离不开包子的影子。松松软软的外皮,一口下去就咬到美味的馅儿,别提多好吃了。但是自己在家蒸的包子可就不是这么好吃了,甚至连包子的馅料要不要先炒都不知道。其实我们包包子的馅料不用先炒好,可以直接包。在家做做包子,注意以下几个小技巧,也能做出来好吃的包子来。
蒸包子的小技巧
1、擀包子皮的时候不用揉的太厉害,撒点干面粉防粘,把小剂子团擀薄即可,要边上薄,中间厚。
2、蒸包子的水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容易熟,也不好看,而且水开后不要开小火,要用大火蒸。
3、蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟,再离火三分钟方可揭盖子。
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