铁观音属于哪种茶 铁观音是哪种茶
2020-07-22 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
铁观音属于青茶类,它是中国十大名茶之一,产于福建泉州市安溪县西坪镇,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冲泡后的铁观音茶具有兰花香气,饮用后唇齿留香、滋味纯浓。
铁观音分为清香型、浓香型以及沉香型。铁观音含有较高的氨基酸、维生素等营养物质,含有机化学成分共有达450多种,矿物质元素超过40种,具有养生保健的功能,能起到延缓衰老、清热降火以及防治龋齿的作用。
铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,有“七泡有余香之誉 ”。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名;炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
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