滨州特产有哪些土特产 山东滨州特产有哪些土特产
2022-01-12 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
滨州的特产有沾化冬枣、阳信鸭梨、滨州芝麻酥糖、长山山药、惠民蜜桃等。其中芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,有70多年的悠久历史,产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技,有一整套的生产工艺方式,大体分为6步工作法。由当初生产一个花色品种,已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。
沾化冬枣果皮光亮,呈赭红色,皮薄质脆,自树落地,即可摔裂。其果肉较厚,细嫩多汁,嚼之无渣,含可溶性固形物34-40%,浓甜微酸,品味极佳,最宜鲜食。其果核较小,有仁。
阳信鸭梨,外型美观,呈倒卵形,梨梗基部突起,状似鸭头。每年9月下旬至10月之间收获。果实初采为黄绿色,贮藏一段时间呈金黄色,如贮藏得法,可保鲜6个月。阳信鸭梨皮薄核小,汁多无渣,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。
山药是邹平县土产品之一。因长山镇种植山药历史悠久,且质高量大,故名为长山山药。山药味道鲜美,能做多种菜肴,配锅作汤为宴席间常用,“拔丝山药”更是招待贵客的佳品。
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