西米是什么 西米是什么东西做的
2021-07-08 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
西米也叫做沙谷米、沙弧米,是由棕榈树类的树干、树身加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉。西米产于马来群岛一带。每100克的西米含有358大卡的热量。
西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉。
在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地,西米主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用西米作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由于需求量日益增加,种植面积也在扩大。
西米的吃法
1、煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦。
2、等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火。
3、可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里,这样子一份西米露甜点就完成了。
猜你喜欢
夏至的民俗农事有哪些风俗 夏至的风俗有哪些
与夏至有关的古诗有哪些 与夏至有关的古诗反映了什么
夏至北半球什么最短什么最长 北半球的昼夜长短是何如变化的
夏至有哪些常吃的食物 夏至的习俗
夏至后如何确定暑伏时间 三伏指的是什么
为什么气温最高不是夏至日 高温天气应当注意什么
夏至太阳直射点向哪移动 什么是太阳直射点
为什么夏至正午太阳最大 夏至后的天气特点
夏至和盛夏有什么区别 什么是夏至
立夏吃羊肉还是夏至吃羊肉 立夏和夏至的饮食习俗
西米是什么东西做的 西米露中的西米是什么东西做的
西米是什么东西做的 西米用什么东西做的
西米是什么 西米是什么东西做的
西米粥 西米怎么煮粥
西米不能与什么同食 吃西米的注意事项
西米露是什么 西米是什么东西做的