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红烧茄子的家常做法 红烧茄子怎么做
2019-12-26 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切小块、蒜切末。
2、茄子削去皮并切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。
3、茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。
4、炒锅预热并倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁，翻炒入味即可关火盛入盘子中。
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青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切小块，蒜切末。||茄子削去皮并切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。||茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。||油温6成热，放入姜蒜和辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁，翻炒入味即可关火盛入盘子中。
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1.茄子切长条、小米椒切片。蒜切末、姜切末、小葱切葱花。2.热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出。3.锅里留少许底油、下肉末、炒散、淋入料酒去腥。加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉炒香。4.倒入茄子、生抽、糖炒匀。出锅前撒上葱花即可。
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