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印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法

2020-12-02 00:00:00 天奇生活 【 字体:

步骤1

食材:茄子300克,洋葱半个,青椒1个,南瓜50克,大蒜2瓣。调料:茴香籽3克,咖喱粉1汤匙,桂皮1块,香叶2片,油适量。

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步骤2

茄子洗净切成丁。

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步骤3

洋葱切丁。

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步骤4

青椒切圈。

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步骤5

南瓜切块。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

锅中水沸后,倒入南瓜、洋葱、茄子、加盖煮熟后,捞出备用。

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步骤8

热锅倒油,放入桂皮、香叶,倒入小茴香炒香后捞出。

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步骤9

倒入青椒,放入蒜末、倒入煮好的食材。

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步骤10

调入咖喱粉,加入香菜。

印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法

步骤11

锅勺捣碎,压烂,即可出锅装盘。

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