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蛋挞的做法 蛋挞怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮若干。
步骤2
先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
步骤3
在蛋黄中加入细砂糖，打散拌匀。
步骤4
然后依次加入牛奶、淡奶油拌匀。
步骤5
将蛋挞液放置在过滤勺中过滤。
步骤6
烤盘上包上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液。
步骤7
然后放入烤箱中烤制25分钟即可。
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葡式蛋挞怎么做的
淡奶油、牛奶、绵白糖碗中融化，分次筛入低筋面粉，搅匀。||蛋黄打散成蛋液，倒奶液里拌匀成挞液，挞液过筛。||做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满。||烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。
蛋挞的做法
将奶油和牛奶倒入盆里，加适量糖拌匀。||将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉拌匀。||烤箱200度预热。||将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可。||将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。
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