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馄饨的包法
2020-01-19 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
1、大葱切末，小葱切葱花牛肉切块，放入料理机中打成肉馅，放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，再加入1勺食用油拌匀。
2、夹适量馅放在馄饨皮上，折起2次馄饨皮两边捏紧，馅料的部分竖起来，两边对折馄饨皮捏合住。
3、适量清水烧开，放入馄饨煮至断生，放入2g紫菜、2g虾皮、1勺生抽、1g胡椒粉、半勺香油拌匀，撒上葱花即可。
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馄饨的包法
将馄饨皮摊平，放在左手手掌上。||把馅料放在馄饨皮的中间，然后对折起来。||将皮按紧，粘连好。||两只手拿住馄饨的两端，将两边合在一起，按紧即可。
馄饨的包法 馄饨如何制作
1.猫耳朵形。在馄饨皮中放入肉馅，四角对折并捏紧，将两边的角向里折，捏紧即可。2.元宝形。在馄饨皮中放入肉馅，然后对折，将两边合在一起捏紧。3.方形。在馄饨皮中放入肉馅，把馄饨皮向里卷，把皮两边压紧向馅中间包起来，将边缘捏紧。
馄饨的包法
大葱切末，小葱切葱花，牛肉打成肉馅，放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋拌匀。||夹适量馅放在馄饨皮上两边捏紧，两边对折馄饨皮捏合住。||适量清水烧开，放入馄饨煮至断生，放入2g紫菜、2g虾皮、1勺生抽、1g胡椒粉、半勺香油拌匀，撒上葱花即可。
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包馄饨的几种方法
包馄饨的三种方法：第一种方法：馅料放到馄饨皮上，对角折叠在一起，折叠起来的部位按实。两个小尖角的部分向内折叠按实，一个馄饨就包好了；第二种方法：馅放到馄饨皮对折成长方形的样子，压实边缘部位，两边向内弯曲压实；第三种方法：顺着筷子的方向向上将馄饨皮捏紧，捏出一个“小包袱”的样子。
馄饨的高雅名称
馄饨的高雅名称：云吞、馄汤、馄吞、饺耳、饺则、抄手、燕园等。馄饨是一种用面皮包裹馅料的食物，在古人看来无眼无口，没有七窍，就将其命名为“馄饨”。而根据《颜氏家训》记载：“今之馄饨，形如偃月，天下通食”，这句话表明了最晚在南北朝时期，馄饨已经是广泛流行于汉族社会的食物。
