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花蛤的做法

2019-10-15 00:00:00 天奇生活 【 字体:

  花蛤又叫文蛤,它不仅肉质鲜美、营养丰富,而且还具有很高的食疗药用价值。花蛤的做法很多,常见的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、酱爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等,下面我们以蒜香花蛤为例,讲解怎么做花蛤。

花蛤的做法

  1. 蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净(烹饪小技巧:蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙),蒜30克切末,姜1块切末。

    花蛤的做法

2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。

花蛤的做法

3.锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。

花蛤的做法

小贴士

花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病。

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1、准备食材:花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。2、将花蛤放入淡盐水中,浸泡1小时左右。3、大蒜切末。4、姜切末。5、干辣椒剪成段。6、小葱切段。7、锅中放入适量清水,大火烧开,放入花蛤煮至花蛤开壳,然后捞出洗净,沥干水分备用。

花蛤的做法

花蛤的做法
蛤蜊放淡盐水中泡1小时,清洗干净。||大蒜切成蒜末,姜切末。||锅中放适量水烧开,放入蛤蜊和料酒煮2分钟,捞出装盘。||锅内放适量油,油温烧至5成热,放姜蒜末、豆瓣酱炒香。||加入花蛤炒匀,再放生抽、蚝油、白糖炒匀。||炒好之后,盛出撒上葱花即可。

花蛤的做法

花蛤的做法
蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净,蒜切末,姜切末。||蛤蜊、料酒1勺煮2分钟。锅内放入适量油,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。

花蛤是花甲吗 花蛤是不是花甲呢

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花蛤是花甲,花甲学名菲律宾帘蛤。花甲在全国不同地方有着不同的名字。广东话里花蛤和花甲发音一样,所以花蛤经常写成花甲。在北方,花甲多称为蚬子,而在海南地区则被称为芒果螺。

花蛤是读ha还是ge 花蛤是的蛤怎么读

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花蛤的蛤读音是gé,蛤又叫蛤蜊。也称为蛤、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其壳卵呈淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底的有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。

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花蛤属于海鲜,是软体动物,生活在浅海底。花蛤一般指菲律宾帘蛤,广泛分布在中国南北海区。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高。花蛤的脂肪含量低,易被人体消化吸收。

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花蛤需要热水煮。 因为花蛤很容易熟,冷水煮会使烹饪时间延长,导致花蛤肉质变老。花蛤肉鲜香有嚼头,并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。

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花蛤除了壳不可以吃,其他的都可以吃。花蛤是软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底。花蛤肉质鲜美无比,被称为“百味之冠”。

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花蛤生活在海水里,是一种贝壳类软体动物。花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区。它生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长。

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花蛤的壳属于干垃圾,因为花蛤的壳比较坚硬不容易腐烂,而且它的壳会对粉碎刀片造成损害,所以属于干垃圾。
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