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豆豉蒸猪蹄做法 豆豉蒸猪蹄怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：猪蹄300克、豆豉80克、红椒半个、大蒜2瓣、姜1块、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、胡椒粉1克、白糖半勺。
步骤2
猪蹄放入碗中浸泡30分钟，泡出血水。
步骤3
豆豉切碎。
步骤4
红椒半个切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
大蒜切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末、豆豉碎炒香。
步骤9
猪蹄中放入炒好的豆豉、胡椒粉1克、白糖半勺、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、拌匀，腌制10分钟。
步骤10
将腌好的排骨装盘。
步骤11
锅中放入适量清水烧开，放入排骨中火蒸40分钟。
步骤12
打开锅盖，撒入红椒末焖1分钟后，即可出锅。
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豉怎么读 豉的读法
豉读音为chǐ。指豆豉，是一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。
蒸螃蟹需要多长时间
蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。
蒸包子需要多少时间
蒸包子一般需要20分钟。蒸包子所需的时间，一般是由包子的大小以及炊具而定。如果是用电磁炉来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸10分钟左右，大一点的包子一般需要蒸15到20分钟。如果是用蒸笼来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。另外，蒸肉馅包子的时间往往会比蒸普通的包子时间要长一点，一般要20多分钟。
