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土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
蒜切末。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
茄子切长条。
步骤5
豆角切段。
步骤6
土豆切长条。
步骤7
烧锅水、加入少许盐和几滴油，将土豆条和豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞出。
步骤8
起锅倒油，油热放入蒜末和小米椒爆香。
步骤9
下入茄子翻炒2分钟，再放入焯好水的土豆条和豆角翻炒。
步骤10
然后加入生抽、蚝油、盐、翻炒均匀即可。
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红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆做法
1、土豆去皮切滚刀块。2、放入清水中浸泡。3、青椒洗净切块。4、茄子洗净切滚刀块。5、姜切末。6、蒜切末。7、葱切葱花。8、锅中油温烧至6成热，放入茄子炸1分钟。9、放入土豆炸1分钟。10、放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱炒出红油。11、放入茄子、土豆、青椒翻炒30秒，调入生抽5克、盐、鸡精拌匀。
