1、准备食材：鸭肉300克、大葱80克、盐1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1勺 、生粉适量、黄豆酱1勺 、食用油适量 。2、葱切段。3、然后再把葱切丝。4、鸭肉切块。5、鸭肉里加入料酒，盐，胡椒粉，少许生粉，拌匀。6、将鸭肉腌制10分钟。

火柴的杆有纸做的和木头做的两种，木质的火柴杆，一般是以白杨木、核桃木等五六种木柴为原料。在火柴的火柴头中，含有氯酸钾、重铬酸钾、氧化铁、硫磺、松香、二氧化锰、硫化锑等。火柴盒的侧面涂有红磷，三硫化二锑和玻璃粉。当火柴头和火柴盒侧面摩擦时，摩擦产生的热，使与氯酸钾等接触的红磷发火。

黄芥末是芥菜的种子研磨而成。绿芥末是用辣根制造，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。而日本的“wasabi”其实是由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。

红糖是由甘蔗的糖浆熬制而成的。制作方法为：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

紫菜是用新鲜的坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜、半叶紫菜、皱紫菜、长紫菜中的一种作为原料，清洗干净后晾晒制成的。将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒，新鲜没清洗过的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然风干的，太阳好的话一、二天就可以晒干。干紫菜中富含粗蛋白、膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，是难得的海洋食材。

防爆插头和航空插头的区别是：1、构成不同：防爆插销是由插头及插座两部分组成，外壳用铸铝合金压铸而成，插座连接于电源端，插头连接于电气设备端，插座由供连接导线用的插套组成接触部分，并带有快速切换开关。航空插头是连接器的一种，源于军工行业，故得名，简称航插。2、适用范围不同：防爆插头主要用在化工，矿井及需要防爆的场所，航空插头适用于航空领域。插头插座的种类有：A型，B型，C型，D型共4类。