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尖椒炒土豆丝的做法 如何做尖椒炒土豆丝
2020-12-14 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺。
步骤2
先将土豆削皮。
步骤3
土豆切成细丝。
步骤4
再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间，这样能够保证土豆丝更加脆。
步骤5
红尖椒切丝。
步骤6
青尖椒切丝。
步骤7
大蒜切末。
步骤8
锅中倒油，放入大蒜末炒香。
步骤9
加入青红尖椒，来回翻炒。
步骤10
放入土豆丝，继续翻炒。
步骤11
加入酱油1勺、醋1勺、盐1勺，用大火快炒，最后出锅装盘即可。
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1、先将土豆削皮。土豆切成细丝。再将切好的土豆丝在水中浸泡。青、红尖椒切丝。大蒜切末。2、锅中倒油，放入大蒜末炒香。加入青红尖椒，来回翻炒。放入土豆丝，继续翻炒。3、加入酱油1勺、醋1勺、盐1勺，用大火快炒，最后出锅装盘即可。
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1.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；3.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。
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