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蒜蓉龙利鱼的做法 蒜蓉龙利鱼怎么做
2020-12-18 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：龙利鱼300克、干粉丝50克、蒜末20克。辅料：姜1块、小葱4根、盐2克、白糖1克、蒸鱼豉油2克、食用油适量。
步骤2
干粉丝放入碗中泡软。
步骤3
姜切块。
步骤4
小葱2根切段，2根切葱花。
步骤5
碗中放入龙利鱼、葱段、姜片、盐1克拌匀，腌制10分钟。
步骤6
将泡好的粉丝摆入盘中，将腌好的龙利鱼铺在粉丝上面。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒，炒出香味后调入盐1克、白糖1克、蒸鱼豉油2克拌匀。
步骤8
盛出均匀撒在龙利鱼上方。
步骤9
锅中放入鱼肉蒸8分钟，取出。
步骤10
锅中放入适量油，油温烧至8成热，淋在龙利鱼上方，撒上葱花即可。
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龙利鱼的做法 龙利鱼怎么做
首先将龙利鱼肉切成块，大葱切段，姜切块，再把蒜拍开；||鱼肉中加入油，姜块，葱段和蒜，再放入适量调料翻拌均匀；||锅内倒油加热，将腌制好的鱼肉放入锅中，煎至两面变色，最后关火盛入盘子中就做好了。
蒜蓉八爪鱼的做法 蒜蓉八爪鱼怎么做好吃
1、八爪鱼洗净切段、蒜切末、姜切末、小葱切葱花、青椒切末、红椒切末。2、锅中烧热水，倒入八爪鱼焯水2分钟，捞出装盘备用。3、起锅倒油，油热加入蒜末、姜末、青红椒炒香。4、放入蚝油、白糖、生抽、盐，翻炒均匀。5、加入八爪鱼炒匀，再加适量清水烧6分钟。6、最后大火收汁，撒上葱花即可。
龙利鱼怎么杀
首先将龙利鱼皮上的鱼鳞用刀刮干净，切掉周边的鱼鳍和尾部的鱼皮，洗净。龙利鱼放到盆中，倒开水泡15秒捞出。然后通过鱼尾部切开鱼皮，剪去鱼头和鱼尾。接着用刀插入鱼肉，去掉里面的鱼肠、鱼鳃及血块，顺着鱼骨把鱼肉切下来即可。
龙利鱼是什么鱼
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类。它们终年生活栖息在中国近海海区，适应多变的环境条件，适温范围在3.5—32℃。龙利鱼自然资源量少，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白、营养丰富的一种鱼。
龙利鱼和巴沙鱼的区别
龙利鱼和巴沙鱼的区别在于龙利鱼属于海鱼，巴沙鱼属于淡水鱼。龙利鱼也是比较常见的一种鱼，巴沙鱼是鲶鱼的一种，市场上最常见的有两种，一种是不带皮，一种是带皮的，而且巴沙鱼和龙利鱼一样煮多久都不会老。
