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蒜蓉小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字体:

步骤1

准备食材:龙虾600克、啤酒100毫升、红椒50克、青椒20克、蒜50克、泡椒20克、花椒5克、香叶2片、大葱1段、姜1块、小葱10克、色拉油适量、鸡精1勺、胡椒粉适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

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步骤2

蒜切末,小葱切葱花姜切末,大葱切片。

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步骤3

泡椒切末小龙虾去虾线,虾头后清洗干净。

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步骤4

油烧至5成热,放入蒜末炒香,加入蚝油、生抽、姜末,鸡精煸炒至蒜末微糊。

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步骤5

锅中留油,放香叶 泡椒 ,花椒炒出香味。

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步骤6

放入小龙虾,再放半份蒜蓉翻炒。

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步骤7

加入100ml啤酒焖煮10分钟。

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步骤8

加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁。

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步骤9

装盘后将剩余半份蒜蓉,倒入盘中,撒葱花即可。

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