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凉拌芥菜丝的做法 凉拌芥菜丝怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：芥菜300克、小葱2根，小米椒2个，蒜2瓣。 调味料：食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克。
步骤2
芥菜洗净，切细丝。
步骤3
锅中水沸，加入1克盐、食用油，下芥菜，焯水2分钟，捞出，沥干。
步骤4
小葱切葱花，小米椒切末，蒜切末。
步骤5
取大碗，放入芥菜丝、葱花、蒜、小米椒、盐、生抽、醋、香油、鸡精、剁椒，拌匀即可。
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凉拌芥菜丝的做法 凉拌芥菜丝怎么做
凉拌芥菜丝是一道家常菜，主料是芥菜，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过煮制而成。
魔芋丝是什么做的
魔芋丝是魔芋做的，魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、等省山区均有分布。生魔芋是不能够直接吃的，里面含有着一些不好的成分，需要经过加工处理，彻底煮熟之后才能够制作成为魔芋丝。
芥末是什么做的 芥末的来源
黄芥末是芥菜的种子研磨而成。绿芥末是用辣根制造，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。而日本的“wasabi”其实是由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
为什么魔芋丝通常是白色的魔芋块是黑色的
因为加工的方式不同，粗加工的魔芋呈现出的是褐色，精细加工魔芋颜色一般呈现出米白色。粗加工的魔芋的颗粒相对来说粗一些，加工程度精细的魔芋，几乎是没有杂质，颗粒十分均匀。在魔芋根制作成魔芋的过程中，由于加工深度的不同，或者说是提炼纯度的不同，就造成了魔芋颜色的不同。
紫菜是什么做的
紫菜是用新鲜的坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜、半叶紫菜、皱紫菜、长紫菜中的一种作为原料，清洗干净后晾晒制成的。将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒，新鲜没清洗过的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然风干的，太阳好的话一、二天就可以晒干。干紫菜中富含粗蛋白、膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，是难得的海洋食材。
红糖是什么做的
红糖是由甘蔗的糖浆熬制而成的。制作方法为：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。
