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猪肉炖扁豆的做法 猪肉炖扁豆
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。 调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、冰糖2克、八角1个。
步骤2
五花肉切块。扁豆去筋。大蒜切片，大葱切片，姜切片。
步骤3
热锅倒油，油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，下葱、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰糖，炒至上色。
步骤4
加水没过食材，中小火炖煮20分钟。
步骤5
倒入扁豆，再煮6分钟。
步骤6
调入盐，炒匀即可。
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猪肉炖扁豆怎么做 猪肉炖扁豆的做法
1、扁豆摘洗干净。姜切片。蒜切片。2、锅中放入清水烧开，放入五花肉、姜片、料酒煮5分钟，捞出切块。3、锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒，加入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒、生抽、老抽翻炒，加入清水炖20分钟。4、放入扁豆继续炖10分钟，调入盐、鸡精拌匀即可。
猪肉炖扁豆的做法 猪肉炖扁豆怎么做
1、扁豆摘洗干净，姜切片，蒜切片。2、锅中放入适量清水，放入五花肉、姜片、料酒，煮5分钟，捞出切小块。3、锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒1分钟，加入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色，加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟。
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