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花胶瑶柱海鲜粥的做法 花胶瑶柱海鲜粥怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克 调味料：盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
步骤2
花胶用清水浸泡24小时。
步骤3
虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟。
步骤4
小葱切葱花、姜切丝。
步骤5
大米洗净、放入砂锅中、加700毫升清水、煮沸后、转中小火煮20分钟、放入花胶、瑶柱、继续煮30分钟、倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉、拌匀、煮5分钟、盛出、撒葱花。
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花胶是什么
花胶是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干而成。
花胶是什么 花胶是鱼的哪里
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，含有丰富的蛋白质、胶质等。
做腊肠的配料和方法
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
