南瓜蒸鸡的做法简单，不仅美味而且营养丰富。

鸡蛋是人们生活中食用频率最高的食物之一,是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。

蒸南瓜蒸多久与南瓜的块的大小有关，如果切成块，放在蒸锅里煮，一般要30分钟左右，以不干汤为宜。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟。而整个的南瓜盅，蒸制时间更长，上汽后大火蒸制35分钟为宜。蒸南瓜的器具有很多选择，如果用普通的蒸锅或铁锅蒸，锅的密闭性好，气温上升的越好，但要注意掌握火候，先用大火再转小火，时间一般在20分钟左右。

1、鸡腿洗净剁块。柠檬切片。姜切片。蒜切末。小米椒切圈。小葱切葱花。2、盘中撒入姜片，再摆入鸡块。鸡块上撒上蒜、小米辣、盐、胡椒粉，放上柠檬片。3、放入蒸锅内，上汽蒸20分钟。取出淋上生抽，撒上葱花即可。

1、南瓜去皮洗净切块，装盘。2、锅中加入适量水，放入腊肉煮20分钟，捞出放凉切片，摆入盛有蚕豆的盘中。3、锅中加入适量水大火烧开，放入腊肉南瓜蒸20分钟，取出放上香菜点缀即可。

黄花菜木耳蒸鸡是一道十分常见的家常菜，营养价值极高，可以补充人体所必须的植物蛋白，蒸鸡保留了鸡的鲜香，爽滑酥嫩，令人回味无穷。