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清炒秋葵菱角的做法 清炒秋葵菱角怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：菱角400克、秋葵100克、红彩椒50克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克
步骤2
用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。
步骤3
秋葵切片。
步骤4
红彩椒切小块。
步骤5
热锅倒油，油温5成热时，倒入菱角，加入30毫升清水，煮8分钟。
步骤6
放入秋葵，继续煮2分钟，倒入红彩椒、盐、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
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1、准备食材：里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺。2、里脊肉先切片，再改刀切丝。3、放入生抽1勺、料酒1勺，再放入淀粉1勺、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。4、姜切末。5、蒜切末。
秋葵要焯水吗
秋葵需要焯水再吃，秋葵虽然可以生吃，但秋葵内部有许多黏液，吃起来带有苦涩味，所以口感不佳。秋葵又叫咖啡黄葵，是锦葵科一年生草本植物。在秋葵焯水之前，可用温盐水浸泡15分钟，这样能将秋葵表面的杂质残留去除。
秋葵不焯水可以直接炒吗
秋葵不焯水不可以直接炒。因为秋葵中含有较多的粘液成分，要是不焯水直接炒，这些粘液在炒菜的过程中会巴锅。而且秋葵中含有较多的草酸成分，不焯水直接炒的话，会影响钙和蛋白质的吸收，还会导致秋葵的苦涩味较重。
韭菜和秋葵能一起吃吗 求解韭菜和秋葵能一起吃吗
韭菜和秋葵能一起吃。韭菜是一种具有特殊气味的蔬菜，有补肾、健胃、提神等功效，主要营养成分有维生素、矿物质、碳水化合物等，其中的纤维素能够促进肠道蠕动、预防冠心病等疾病。
