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蒸鸡蛋的做法 蒸鸡蛋怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：裙带菜20克，鸡蛋2个、芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。
步骤2
裙带菜用沸水涮洗2次。
步骤3
取出切小块。
步骤4
鸡蛋打散。
步骤5
加生抽、料酒、200毫升清水，拌匀。
步骤6
撇去浮末。
步骤7
鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分钟。
步骤8
揭开锅盖，放入裙带菜。
步骤9
上汽后关火，焖2分钟。
步骤10
取出淋入芝麻油即可。
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虾米蒸鸡蛋羹的做法 虾米蒸鸡蛋羹怎么做
虾米蒸鸡蛋羹是一道由鸡蛋、虾米等做成的美食。
蒸鸡蛋需要多长时间
蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可。蒸鸡蛋又叫鸡蛋羹，是一道中国非常传统的经典美食，主要是以鸡蛋、水为主料，搭配上食盐、油、葱花等配料调料一同蒸制制作而成。
