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海带丸子汤的做法 海带丸子汤怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：裙带菜100克，猪肉末150克，姜4克，小葱2根、芝麻油2克，盐2克，生抽2克，白胡椒粉2克，糖1克，料酒2克，淀粉5克。
步骤2
裙带菜用沸水涮洗2次。
步骤3
取出备用。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
猪肉末加料酒、淀粉、姜末、生抽，拌匀，腌制15分钟。
步骤7
锅中加入500毫升清水，煮沸。
步骤8
将猪肉末用勺制成圆形，放入水中。
步骤9
煮5分钟。
步骤10
调入盐、白胡椒粉、糖。
步骤11
加裙带菜。
步骤12
煮沸后盛出。
步骤13
淋入芝麻油、撒葱花即可。
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新捞的海带要怎么处理
新捞的海带要一条一条卷起来，不做其他处理，放在通风处自然风干，等到要食用的时候拿出泡水冲洗即可。海带又叫做纶布、昆布、江白菜。
做腊肠的配料和方法
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好选择圆糯米。2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
