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海参红烧肉的做法 海参红烧肉怎么做好吃

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步骤1

主要材料:海参150克、五花肉200克、油适量、小葱1根、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、蒜3瓣。

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步骤2

海参用清水清洗。

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步骤3

五花肉洗净切块。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

蒜切片。

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步骤7

锅中烧热水放入海参、五花肉、料酒去腥,焯水2分钟,捞出备用。

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步骤8

另起锅,锅中倒油,油热加入蒜、姜爆香。

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步骤9

再放入五花肉、老抽、八角和适量清水,大火烧开,转至小火烧5分钟。

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步骤10

然后加入白糖、海参、蚝油、盐继续烧20分钟。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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