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野生菌乌鸡汤 野生菌乌鸡汤的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：乌鸡200克、野生菌50克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
乌鸡洗净剁块备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
野生菌洗净浸泡2小时备用。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
红枣去核切片备用。
步骤7
枸杞用清水浸泡10分钟。
步骤8
锅中倒入清水放入乌鸡、白酒、大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。
步骤9
砂锅中加入姜、野生菌、红枣、乌鸡和适量清水大火炖40分钟。
步骤10
然后加入枸杞中火煲15分钟。
步骤11
接下来放盐调味。
步骤12
最后撒上葱花即可。
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乌鸡汤忌讳什么一起吃
乌鸡汤忌讳与鲫鱼、虾、兔肉、寒性食物一起食用。如果乌鸡同这些食物一起食用，容易出现腹痛、腹泻等症状，情况严重的话会引起食物中毒。
野生菌煮熟吃为什么还会中毒
1、野生菌中可能含有毒素，即使在煮熟后也无法完全消除。2、野生菌可能受到生长环境的影响。3、野生菌的品种繁多，有些野生菌的毒性非常强，高温无法破坏其毒素。即使在煮熟的情况下，仍然可能引发中毒。
