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萝卜泡椒泡菜的做法怎么做 萝卜泡椒泡菜如何制作
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：白萝卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。
步骤2
白萝卜去皮，切条。
步骤3
小米椒剪去杆。
步骤4
青小米椒剪去杆。
步骤5
姜拍碎。
步骤6
碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。
步骤7
锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。
步骤8
密封罐中放入白萝卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。
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牛蛙砍成块，清洗干净。||小米辣、泡椒切好。||锅里加油，油温3成热下花椒和蒜片爆香，再加姜块。||转大火，下泡椒和小米辣翻炒，再入红油。||然后下牛蛙炒干水分，加胡椒粉、耗油、老抽调味。||高汤沿着锅边倒入锅里，调入鸡精，小火烧3分钟开盖，加白糖和醋。||入味时，下尖椒葱段即可。
