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糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼的家常做法怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：鲈鱼200克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、面粉10克。
步骤2
鲈鱼洗净打花刀。
步骤3
姜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先将鲈鱼放入碗中，撒上盐、料酒、放入姜抹匀，腌制20分钟。
步骤6
然后碗中倒入鸡蛋、水淀粉、面粉调成糊，再将芡糊均匀的抹在鲈鱼上。
步骤7
接着起锅倒油，油温6成热，炸至两面金黄酥脆，捞出盘中备用。
步骤8
接下来碗中倒入白醋、白糖、料酒、盐、味精、加少量温水拌匀。
步骤9
接着起锅倒油，倒入调好的料汁、番茄沙司，翻炒均匀，再倒入适量清水煮至浓稠，再倒入水淀粉勾芡。
步骤10
最后淋入鲤鱼上，撒上葱花即可。
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鱼洗净切口，面粉调成糊，均匀涂抹在鱼身；||锅里放油，手提鱼尾，往鱼身上淋热油；||将鱼皮炸酥，捞入盘中，锅内留油，爆香葱姜蒜粒、番茄酱略炒；||锅内加水，盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精，大火烧开，淋入水淀粉炒匀，再放1汤匙熟油，把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼的家常做法怎么做好吃
糖醋鱼是常见的家常菜，做法非常简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味，很开胃，大人孩子基本都喜欢吃。
