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乌冬面的做法 乌冬面怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：乌冬面200克、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、青菜10克、水发香菇10克、油适量。
步骤2
青菜洗净。
步骤3
香菇洗净切片。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅倒油，放入蒜、香菇爆香。
步骤7
然后调入盐、生抽继续翻炒2分钟。
步骤8
接着加适量清水，放入乌冬面、鸡精焖煮3分钟。
步骤9
接下来加入青菜继续焖煮1分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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乌冬面和一般面条区别
1、原料不同：乌冬面主要是由小麦粉制作而成，而普通面条的原材料是面粉。2、形状不同：乌冬面外形与土豆粉相似，比普通面条粗壮、滑溜。3、口感不同：乌冬面和普通面条不同的口感取决于配料的差异，乌冬面配料通常会加入更多的盐，可以让其更快失水，使乌冬面变得Q弹。
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