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茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：茄子200克、猪肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个。
步骤2
猪肉洗净剁成末。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
茄子去皮切条。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
红椒切丁。
步骤8
青椒切丁。
步骤9
首先起锅倒油，油温7成热放入茄子，捞出备用。
步骤10
然后另起锅倒油，将肉末炒熟，再加入料酒、姜、蒜，炒出香味。
步骤11
接着加入酱油、生抽、白糖、青椒、红椒，继续翻炒至入味。
步骤12
接下来倒入茄条，调入胡椒粉、盐、花椒油，翻炒2分钟。
步骤13
最后撒上葱花即可。
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鱼香茄子怎么做
茄子洗净去蒂，切条。||茄子里放盐、白醋、淀粉腌制5分钟。||姜切末，大蒜切末，小葱切葱花。||碗中加入盐、淀粉、生抽、醋、白糖、清水拌匀。||在锅内倒食用油，油温烧至7成热，放茄子条炒软，盛出。||锅里再加油，油温烧至7成热，放姜末和蒜末炒香。||放豆瓣酱炒出红油。||放入茄子，收汁，盛出。
茄子怎么做好吃
切好的茄子一般要先用盐、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各种茄子。||鱼香茄子是将腌制好的茄子放入油锅中翻炒后盛出，然后再在锅中用油、葱姜末、豆瓣酱等将茄子翻炒，然后倒入酱汁收汁就可以了。
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印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
1、茄子洗净切成丁、洋葱切丁、青椒切圈、南瓜切块、蒜切末。2、锅中水沸后，倒入南瓜、洋葱、茄子、加盖煮熟后，捞出备用。3、热锅倒油，放入桂皮、香叶，倒入小茴香炒香后捞出。4、倒入青椒，放入蒜末、倒入煮好的食材。5、调入咖喱粉，加入香菜。6、锅勺捣碎，压烂，即可出锅装盘。
