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百香果煮鱼怎么做 百香果煮鱼的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：草鱼500克、百香果5个、香菜2颗、小米椒3个、姜5克、大葱10克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、白糖1克。
步骤2
草鱼肉切片，加入料酒、1克盐拌匀腌制10分钟。
步骤3
百香果对半切开，取出果肉。
步骤4
香菜切小段。
步骤5
小米椒切小圈。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切段。
步骤8
炒锅中油温油温5成热时，放入草鱼头煎至金黄，倒入适量开水，加入姜片、葱段，熬煮至汤成奶白色。
步骤9
另起锅倒少许油，放入百香果肉炒香，将炒好的百香果倒入鱼汤中同煮，放入鱼片煮3分钟，加入1克盐、白糖调味，出锅撒上香菜即可。
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百香果泡水是用冷水还是热水
百香果是用冷水泡的，不过最好用凉开水，这样口感比较好，能最大限度的保留营养成分，百香果是禁止用热水泡的，热水会破坏百香果营养。
百香果是什么
百香果又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。百香果果形为鸡蛋形，长6-13厘米，宽8-13厘米，单果重40-100克。主要有紫果和黄果两大类，原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。
百香果是什么 百香果属于什么水果
百香果学名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。百香果果形为鸡蛋形，长6-13厘米，宽8-13厘米，单果重40-100克。主要有紫果和黄果两大类，原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。百香果在年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。
用蜂蜜浸渍百香果可以保存多久
用蜂蜜浸渍的百香果在常温的环境中可以保存10到15天不变质，若是放在玻璃瓶中密封冷藏保存，则可以保存2到3个月不变质，甚至更久。不过为了口感，蜂蜜浸渍的百香果不宜久放。常温保存蜂蜜百香果时，需要将容器放在阴凉的环境中存放。
百香果的籽可以吃吗
百香果的籽可以吃。百香果含有香气，有挥发物质，百香果的籽既可以嚼着吃也可以直接吞，还能泡水喝。百香果的主要品种有黄色鸡蛋果、紫色鸡蛋果和紫红色鸡蛋果。黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显。紫色鸡蛋果果形较小，果汁香味浓、甜度高。紫红色鸡蛋果是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。
