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鹌鹑蛋如何煮 煮鹌鹑蛋怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：鹌鹑蛋500克、八角1个、花椒2克、香叶2片、干辣椒3个、老抽3克、盐3克。
步骤2
锅中放水煮沸，放入鹌鹑蛋煮10分钟，捞出，将壳敲碎。
步骤3
锅中放入适量清水煮沸，放入八角、花椒、香叶、干辣椒、老抽、盐，水沸后继续煮2分钟，关火焖5分钟。
步骤4
将鹌鹑蛋放入卤水中，煮沸后继续加热2分钟。
步骤5
浸泡12小时入味即可。
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鹌鹑蛋烧兔肉的做法，鹌鹑蛋烧兔肉怎么做
1、姜切片、鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋煮熟后，剥去壳备用。2、锅中倒入清水，兔肉凉水下锅焯透，撇出血沫后捞出备用。3、另起锅，倒入油，油热下入姜片爆香，再加入兔肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐和适量清水。4、大火烧开，焖煮6分钟，倒入陈醋即可出锅。
鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋十八个洗净放入锅中煮熟，捞出后放入凉水冷却剥皮。||面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊。||锅中放入适量油，油温烧至7成热，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，再裹上一层面包糠，依次放入锅中炸至金黄。||盛出装盘，撒上孜然即可。
鹌鹑蛋煮多久能熟
鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～5分钟即可熟透。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
鹌鹑蛋水开后几分钟就熟了
鹌鹑蛋水开后煮3分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮3分钟就能熟。鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质。
鹌鹑蛋的做法家常做法
鹌鹑蛋的家常做法：1、取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟；2、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳；3、锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面，直至煎至蛋呈金黄色，加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀，然后加入适量的糖调味，最后撒入香葱碎即可熄火就做好了。
鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋怎么做
鹌鹑蛋可与秋葵一同用大火蒸制，辅以姜、蒜而成，不仅味美，且营养丰富。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著。
