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鸡爪子的做法 鸡爪子的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
步骤1
准备食材:鸡爪300克、小米椒20克、姜1块、小葱1根、油适量、白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、泡椒10克、老抽1茶匙、十三香1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
鸡爪剪掉指甲,对半切开。
步骤3
姜切片。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
泡椒切段。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅烧水,水热放入鸡爪和料酒焯水2分钟,捞出备用。
步骤8
然后起锅倒油,油热放入姜片、小米椒、泡椒炒香,再倒入鸡爪翻炒均匀。
步骤9
接着在锅中加入盐、蚝油、老抽、十三香、白醋翻炒均匀,再倒入适量清水焖煮10分钟。
步骤10
最后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。
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