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带壳生蚝的做法 带壳生蚝怎么做
2021-01-26 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
带壳生蚝在水沸后蒸制7-10分钟就熟了。
步骤2
食材：生蚝5只、大蒜6瓣、小米椒2个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、蒸鱼豉油2克。
步骤3
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤4
蒸锅放水煮沸，蒸架上放入生蚝，水沸后蒸7-10分钟。
步骤5
取出，开壳打开。
步骤6
大蒜切末。
步骤7
小米椒切碎。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入蒜末、小米椒炒香，盛入生蚝中，再淋入蒸鱼豉油，放上西蓝花点缀即可。
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带壳生蚝的做法 带壳生蚝怎么做
带壳生蚝在水沸后蒸制7-10分钟就熟了。1、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。2、蒸锅放水煮沸，蒸架上放入生蚝，水沸后蒸7-10分钟。3、取出，开壳打开。大蒜切末。小米椒切碎。4、炒锅中油温5成热时，下入蒜末、小米椒炒香，盛入生蚝中，再淋入蒸鱼豉油，放上西蓝花点缀即可。
生蚝哪个部位不可以吃
生蚝的壳以及内脏是不能吃的，生蚝的壳很硬，吃不了也不好消化。而生蚝的内脏里可能有海藻以及其食物残留物，金属物质，也不建议食用。
生蚝开口了还能吃吗
生蚝开口了不能吃，开口的生蚝是已经死亡了的，不仅不再新鲜，且含有大量细菌、尸胺和组胺等代谢物，食用之后对身体非常不利。
生蚝牡蛎是一样的吗
生蚝牡蛎是不一样的。牡蛎和生蚝都是海鲜，生蚝是属于牡蛎的一个品种。生蚝比普通的牡蛎个头要大，而且肉也会非常的多。由于地域不一样，品种不一样，才出现叫法上不一致的现象。
生蚝怎么保存
如果购买的是带壳生蚝，先准备一个泡沫箱，放入四到五个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可。半壳生蚝，只需用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱保鲜区保存即可。建议保存的时间不适宜太长，以免变质，影响味道和营养。
生蚝需要开壳再蒸吗
生蚝在蒸的时候一般来说生蚝在蒸的时候开不开壳都是可以的。因为生蚝在蒸的过程中都会自己开壳的，若是想要生蚝蒸熟的速度快一些就可以进行开壳，若是不急着吃或者想要生蚝自己开壳，那么也可以不进行开壳。生蚝一般指牡蛎。 牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类。
