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莼菜蛋花羹的做法 莼菜蛋花羹怎么做
2021-01-13 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：莼菜100克、鸡蛋2个、小葱1根、生姜1块、生粉1汤匙、清水500毫升、盐5克、油5克。
步骤2
莼菜加入清水洗净沥干。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
锅内烧水至沸腾，放入莼菜快速过沸水，捞出沥干水分。
步骤6
小碗中，加生粉一勺，清水两勺搅拌均匀。
步骤7
鸡蛋打入碗中用筷子打散。
步骤8
炒锅放油，油温6成热，下姜片、葱花爆香，倒入适量清水煮至沸腾，再倒入生粉水，鸡蛋液；待蛋花凝固 ，倒入莼菜，再次煮沸，最后调入盐1勺，拌匀即可出锅装盘。
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1、莼菜加入清水洗净沥干。小葱切葱花、姜切末，2、锅内烧水至沸腾，放入莼菜快速过沸水，捞出沥干水分。3、小碗中，加生粉一勺，清水两勺搅拌均匀。鸡蛋打入碗中用筷子打散。4、炒锅放油，油温6成热，下姜片、葱花爆香，倒入适量清水煮至沸腾，再倒入生粉水，鸡蛋液。待蛋花凝固。倒入莼菜，再次煮沸。
春分竖蛋的意义
春分竖蛋的意义是留住春天、孕育吉祥。春分竖蛋也称春分立蛋，是指在每年春分这一天，各地民间流行的“竖蛋游戏”，这个中国习俗也早已传到国外，成为“世界游戏”。中华民族先民就开始以此庆贺春天的来临，“春分到，蛋儿俏”的说法开始流传。
花飨逝者的意思
花飨逝者的意思是：向死者献花。在这个词语中，“飨”的意思是：祭祀，祭献。花飨逝者这个词语常用于悼念逝世者的场合，其后常跟的句子有：春暖斯人、英雄不朽等等。
海参蛋花汤的做法 海参蛋花汤怎么做好吃
海参蛋花汤是一道非常简单便捷的汤品，用鸡蛋来激发出海参的鲜香，使得二者的味道结合的更好，是一道老少皆宜的汤品。
皮蛋凉拌的做法
皮蛋凉拌的做法：1、皮蛋剥去外壳，切成小瓣，摆入盘中。2、葱、姜、蒜切沫。3、放在碗里，加陈醋、生抽、盐、芝麻油、辣椒油拌匀。4、把调好的汁，用勺子浇在皮蛋上面即可。皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。
春分怎么竖蛋
1、选择一个光滑匀称，一头大一头小的新鲜鸡蛋，注意：煮熟的鸡蛋不行噢。2、将鸡蛋大头朝下直立，就像不倒翁一样。3、立蛋时手要尽量保持平稳，让蛋黄慢慢沉淀到鸡蛋下部，以保持平衡。4、可以在桌上撒一小撮盐，增加摩擦力，这样更容易把蛋立住。
