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香菇炖鸡面的做法 香菇炖鸡面怎么做
2021-01-13 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
所需食材：鸡肉半只，面条100克，干香菇4朵，生姜1块，葱白1段，八角1个，香叶2片，桂皮1块，花椒2克，酱油1汤匙，白糖半茶匙，料酒1汤匙。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切段。
步骤4
干香菇倒入温水泡发。
步骤5
鸡肉剁成小块。
步骤6
鸡肉放入沸水中，加料酒焯水，捞出。
步骤7
锅中热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮、香叶炒香。
步骤8
放入鸡肉、香菇炒匀，加入老抽、白糖炒匀。
步骤9
倒入适量热水煮沸，中火炖煮30分钟。
步骤10
加入盐拌匀，即可盛出。
步骤11
沸水中放入盐，下面条煮熟盛出。
步骤12
淋上炖好的香菇炖鸡即可。
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香菇炖鸡的做法
鸡肉洗净切成块。||干香菇泡发洗净，大葱切段，姜切片。||油温烧至7成热，鸡块倒进去翻炒。||鸡肉炒至变色，将姜、葱、干辣椒、八角放进去炒。||加生抽、老抽炒上色，加料酒、白糖和盐调味。||倒清水没过鸡块，中小火炖。||炖至鸡肉约8分熟时，香菇放进去。||炖至汤汁收浓，将葱段加入拌匀出锅即可。
香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡怎么做
姜切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟；||香菇用温水泡发洗净，锅中加入清水烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时；||2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
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炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养。
三菌炖鸡是哪三菌
三菌炖鸡中的“三菌”是指木耳、香菇、松茸。三菌炖鸡是我国四川省的传统名菜，本质上属于川菜的一种，准备食材：嫩母鸡1只、木耳、香菇、松茸各50克、鲜汤750克、大蒜25克、猪油75克、香葱10克、盐3克、料酒10克、生姜10克。
意大利面的做法
番茄切丁，洋葱切丁。||牛肉切成肉末，加盐，再加入料酒和淀粉拌匀，腌制5分钟。||锅里加清水煮开，把意大利面放沸水中，加盐再煮8分钟捞出。||意大利面里加油拌一下。||锅烧热放黄油，放牛肉末炒至变色，接着放洋葱和番茄块炒出汁。||再放番茄酱炒匀，再放面条炒匀，加盐和黑胡椒拌匀出锅。
炖鸡放什么配菜
炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用，其因烹饪方法简单，营养丰富而深得大众喜爱。
