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麻辣凉拌豆干串的做法 麻辣凉拌豆干串怎么做
2021-01-09 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：豆干串400克，青椒100克，红椒100克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：香油3克，辣椒油4克，盐1克，鸡精2克，生抽3克，花椒粉2克，白糖1克，白芝麻3克。
步骤2
豆干串切小块，放入大碗中，倒入沸水，烫1分钟，捞出。
步骤3
青椒切细丝。
步骤4
红椒切细丝。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
大碗中放入豆干、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、鸡精、花椒粉、白糖、香油、辣椒油、葱花，拌匀，装盘，撒白芝麻。
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3、煮沸，调入盐，即可盛出。
1、豆干串切小块，放入大碗中，倒入沸水，烫1分钟，捞出。2、青椒切细丝。红椒切细丝。蒜切末。姜切末。小葱切葱花。3、大碗中放入豆干、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、鸡精、花椒粉、白糖、香油、辣椒油、葱花，拌匀，装盘，撒白芝麻。
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干豆皮浸泡半小时。||黄瓜洗净切丝，大蒜切末，小米椒切碎。||豆皮切丝，将黄瓜丝和豆皮装入盘中。||豆皮中加入辣椒面、盐、醋、味达美1勺拌匀。||锅里倒食用油加热，浇在辣椒面上，做成辣椒油。||将辣椒油倒入盘中，拌匀即可。
