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炖鸡腿的做法 炖鸡腿怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：鸡腿3个、干香菇30克、小葱1根、姜5克、大葱10克、料酒4克、盐2克。
步骤2
鸡腿切块。
步骤3
冷水入锅。
步骤4
加入料酒，水沸后继续煮1分钟。
步骤5
捞出，沥干水分。
步骤6
干香菇提前泡发。
步骤7
姜切片。
步骤8
大葱切段。
步骤9
小葱切葱花。
步骤10
炖锅中倒入适量清水。
步骤11
放入鸡腿、香菇、姜片、大葱段。
步骤12
大火煮开转小火炖60分钟。
步骤13
放入盐调味。
步骤14
出锅撒上葱花即可。
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鸡腿怎么做好吃
首先把姜切成小块，在鸡腿里加入盐、酱油、料酒和姜块拌均匀后腌制一小会儿。||锅里倒入油，然后放入鸡腿并炒至金黄，接着倒入可乐和少许老抽，小火煮至沸腾。||保持鸡腿煮到全身，待鸡腿煮到褐色，就可以出锅食用了。
做腊肠的配料和方法
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好选择圆糯米。2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
