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青椒鱼的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺
步骤：
1、草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切段。
2、姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈。
3、油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中。
4、放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。
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1、准备食材：青椒100克、鸡肉200克、姜1块、花椒5克、干辣椒10克、洋葱80克、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙。2、姜切片。3、青椒切块。4、洋葱切块。5、干辣椒切段。6、蒜切片备用。7、将鸡肉剁成小块。8、起锅倒油，油热先加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香。
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