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包菜炒肉的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、包菜洗净撕小块，五花肉切片，干辣椒5个剪段，姜1块切末，蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，开小火放入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒。
3、转大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均匀，炒至包菜断生放入生抽1勺、料酒半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘。
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包菜洗净撕成小块，小米椒切圈，葱切葱花，姜切末，调醋汁;||锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生;||调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。
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