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山药薏米猪骨汤的做法
2019-09-20 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：猪筒骨300克 山药400克 薏米30克 姜1块
1、猪筒骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。山药洗净去皮，切滚刀块，放入清水中泡着，姜1块切片；
2、锅中放入适量清水，放入姜片、猪筒骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出；
3、锅中放入姜片、猪筒骨、薏米，山药、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用。
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排骨洗净切段，姜切片，山药切块，淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须；||锅中放入排骨、姜片、料酒、适量清水煮开；||砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水，适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟，放入山药继续炖15分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
