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鸡丝凉面的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻酱1勺，红油1勺，花椒粉2克，香油1勺
1.花生捣碎，黄瓜切片后改刀切丝，大葱切丝，蒜切末。
2.绿豆芽焯水20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用。
3.另煮一锅水，放入面条煮至断生，捞出加入香油1勺拌匀，并用风扇吹至完全凉透。
4.放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝。放入蒜末、红油1勺、醋1勺、花椒粉2克、鸡精半勺、盐1勺、生抽1勺、芝麻酱1勺、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可。
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鸡丝凉面的做法
黄瓜切丝，大葱切丝，蒜切末，花生捣碎。||绿豆芽焯水20秒，捞出。||放鸡肉煮至熟透，捞出。||另煮一锅水，放面条煮至断生，捞出。||面条里加香油拌匀，吹至凉透。||放豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝。||碗中放蒜末、红油、醋、花椒粉等配料拌匀。||淋在凉面上，撒上花生碎即可。
鸡丝凉面的做法
1.花生捣碎，黄瓜、大葱切丝，蒜切末；2.绿豆芽焯水，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用；3.将面条煮至断生，捞出加入香油拌匀，用风扇吹至完全凉透；4.放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝，放入蒜末、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、生抽、芝麻酱、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可。
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