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干煸泥鳅的做法
2019-09-20 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：泥鳅500克、干辣椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱2根、花椒2克、料酒1勺、十三香2克、盐、鸡精、白糖
步骤：
1、泥鳅洗净，干辣椒剪成段，姜蒜切碎，小葱切段。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用。
3、锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅。
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干煸泥鳅的做法
泥鳅放淡盐水中浸泡20分钟，捞出洗净。||干辣椒剪段，姜蒜切碎，小葱切段。||锅中倒适量油，油温烧至7成热，倒泥鳅开始煎。||泥鳅煎至表面金黄，捞出。||留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。||倒入泥鳅翻炒1分钟，再加料酒、盐、白糖、鸡精、十三香、葱段翻炒半分钟，出锅即可。
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1.泥鳅洗净，干辣椒剪成段，小葱切段 2.锅中放入适量油，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用 3.锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅
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1、泥鳅洗净，干辣椒剪成段，小葱切段；2、锅中放入适量油，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用；3、锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅。
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泥鳅洗净，干辣椒剪成段，姜蒜切碎，小葱切段。||中放入适量油，油温烧至7成热，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用。||锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入调料翻炒半分钟即可出锅。
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