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生蚝的做法
2019-10-08 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：生蚝700克、蒜20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺
步骤：
1、生蚝洗净外表的泥沙，用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净，放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。
2、将生蚝壳摆在盘中，放入腌好的生蚝。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。
4、将烤箱提前预热，放入生蚝下火200度将生蚝烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟。取出撒上葱花、小米椒碎即可。
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台风吹来的生蚝能不能吃
台风吹来的生蚝可能存在食品安全隐患，不建议食用。首先，台风带来的强风和大雨可能会导致海洋污染，其中包括细菌、有毒物质、重金属等。这些污染物会被海水冲刷到生蚝上，食用受污染的生蚝可能会对健康造成威胁。其次，台风后的海洋环境通常处于动荡和混浊状态，海水中可能含有大量沉积物和废弃物，这些环境状况也会影响生蚝的品质和安全性。
生蚝的做法
生蚝表面清洗干净，将生蚝外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐和料酒腌制5分钟。||生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切成葱花。||生蚝壳摆入盘中，放生蚝。||锅中油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒出香味，放在生蚝上。||烤箱预热，放生蚝烤制。||取出撒上葱花、小米椒碎即可。
蒜蓉生蚝的做法
蚝肉取出洗净，加盐、料酒腌制5分钟；||粉丝温水泡发，生蚝外壳洗净，蒜切碎，小葱切葱花；||生蚝壳摆在盘中，放粉丝，再放入生蚝；||油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放生蚝上；||放生蚝蒸10分钟，取出，撒葱花；||油烧至7成热，淋在生蚝上即可。
烤生蚝的做法
生蚝洗净，将外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐、料酒腌制5分钟；||将生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花；||生蚝壳摆在盘中，放生蚝；||油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放在生蚝上；||生蚝下火200度烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟，取出即可。
原味生蚝的做法 原味生蚝怎么做
生蚝用牙刷刷洗干净后备用，生姜一大半切丝、一小半切末，大蒜切片，大葱切末，蒜切末；||生蚝加入姜丝、黄酒、清水200ml，放入蒸锅中，水沸后蒸3分钟即可关火取出；||取小碗调入蒜姜末、生抽、白糖、醋搅匀，用小刀撬开生蚝取出蚝肉蘸着吃。
生蚝的做法蒸几分钟
一般来说，清蒸生蚝只要3分钟-5分钟就可以了，蒸太长时间，生蚝的口感会比较老。清蒸生蚝的具体做法：将生蚝刷洗干净，摆在盘子里；锅里加水烧开，放入盘子，隔水蒸生蚝，等待3-5分钟后取出；将姜、蒜、辣椒末等混合，调成酱料，直接倒在蒸好的生蚝上即可。
