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金针菇的做法
2019-09-20 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
金针菇菌盖滑嫩，柄脆，营养丰富，味美适口而且广受大众欢迎，同时还是凉拌菜和火锅的上好食材。金针菇的做法很多，一起来看看。
剁椒蒸金针菇：准备好金针菇，辣椒。首先切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘，蒜切末。
锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉。
锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可。
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1、准备培根,金针菇 ,将金针菇切去根部。2、金针菇洗净，放入金针菇汆烫至断生，捞出，将培根铺平，放入金针菇卷起，用牙签固定。3、油温7成热放入培根卷小火煎制，一面金黄后翻面煎另一面，放入生抽蚝油，水淀粉芝麻油白芝麻即可出锅。
金针菇的做法
备好培根，金针菇切去根部，撕成小束，洗净。||锅中放适量水烧开，放金针菇焯烫至断生，捞出。||培根铺平放金针菇，卷起，用牙签固定。||锅中放适量油，油温烧至7成热，放培根卷小火慢煎。||煎至一面金黄，再翻面煎另一面，放生抽、蚝油、水淀粉、芝麻油拌匀。||撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。
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金针菇洗净，切根部。||大蒜切末，干辣椒切碎，小葱切葱花。||锅中放清水烧开，金针菇焯水2分钟，捞出。||加白醋、盐、鸡精拌匀。||锅中倒适量油，油温烧至6成热，放蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味。||将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上，撒上葱花即可。
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