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牛肉炒三丝的做法
2019-09-21 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：牛里脊200克、土豆100克、青椒1个、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣
1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡。青椒去蒂去籽，切成丝。胡萝卜切片，改刀切丝。姜1块切丝，蒜2瓣切丝。牛里脊洗净切片，改刀切丝，放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌匀后腌制10分钟。
2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉丝快速滑散，变色后盛出待用。
3、锅中留底油，放入姜蒜丝爆香，放入土豆、胡萝卜、翻炒至断生，放入牛肉丝、青椒丝翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺、孜然粉1克炒匀后即可出锅。
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牛肉炒三丝的做法
土豆洗净切丝，放水中浸泡，胡萝卜切丝。||青椒切丝，姜切丝，蒜切丝。||牛里脊切片，改刀切丝，放生抽、料酒、孜然粉腌制10分钟。||油温烧至7成热，放牛肉丝炒至变色，盛出。||留底油，放姜蒜丝爆香，放土豆、胡萝卜炒至断生。||放牛肉丝、青椒丝炒匀。||加入盐、鸡精、孜然粉炒匀，盛出。
牛肉炒三丝的做法
1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡。青椒去蒂去籽，切成丝。胡萝卜切片，改刀切丝。姜1块切丝，蒜2瓣切丝。牛里脊洗净切片，改刀切丝，放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌匀后腌制10分钟。2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉丝快速滑散，变色后盛出待用。
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